Shun Kohen : découvrez le savoir-faire japonais

Les manches Shun Kohen sont faits en bois de Pakka bien durable d'une belle couleur rouge, avec des lignes plus foncées. Ces manches ont une forme en D, et la lame se prolonge tout le long du manche. On a donc une prise en main bien confortable et naturelle. On peut donc travailler longtemps sans se fatiguer. Le pommeau en inox des modèles Shun Kohen présente le logo Shun en relief, pour un look premium qui va bien à des couteaux de cette qualité. De tels couteaux nécessitent un rangement soigné. Ainsi, ce set est livré avec des étuis en cuir noir avec bouton-pression. Et pour transporter votre set de couteaux en toute sécurité, il est également livré avec une mallette en métal avec inserts en mousse. De quoi ranger et transporter vos couteaux de façon sûre et professionnelle.

Couteau universel Shun Kohen

Le couteau universel Shun Kohen est un couteau exceptionnel et haut de gamme qui associe savoir-faire et fonctionnalité. Il fait partie de la collection Kohen de Shun, célèbre pour son excellente qualité et sa précision parfaite. Ce couteau a une lame légèrement plus courte et plus fine qu'un couteau de chef. Le couteau universel est très polyvalent. Que vous souhaitiez hacher des herbes, couper des légumes en morceaux ou préparer une pièce de viande : ce couteau de cuisine très tranchant peut tout faire. Pour chacune de ces tâches, il existe un couteau spécialisé, mais celui-ci vous permet de tout faire. Un couteau indispensable !

Couteau de chef Shun Kohen

Le couteau de chef Shun Kohen est un couteau exceptionnel et haut de gamme qui associe savoir-faire et fonctionnalité. Il fait partie de la collection Kohen de Shun, célèbre pour son excellente qualité et sa précision parfaite. Avec sa lame de 20 cm, il est un peu plus long et plus large que le couteau universel Shun Kohen C'est le modèle classique qui nous vient en tête quand on pense à un couteau de chef japonais. Il vous permet de réaliser toutes sortes de tâches en cuisine. Couper de la viande, du poisson, des fruits ou même écraser des grains de poivre.

Des couteaux japonais faits à la main de la meilleure qualité

Les couteaux de la collection Shun Kohen sont faits en acier inoxydable damassé avec une haute teneur en carbone. La lame des couteaux de cette collection est composée de 71 micro couches d'acier inoxydable VG2 et VG10. Ces lames Dual Core sont très durables, solides et conservent longtemps leur tranchant. Les couteaux Shun Kohen sont toujours extrêmement tranchants.

Comme pour tous les couteaux de cuisine de qualité, il est recommandé de ne pas passer les couteaux Shun Kohen au lave-vaisselle. Nous vous conseillons toujours de laver les couteaux à la main tout de suite après utilisation, et de bien les sécher. Ils conserveront ainsi leur éclat naturel plus longtemps et leur qualité sera préservée pendant des années.