Eden Kanso Aogami 2040-418 kiritsuke 18 cm
Eden Kanso Aogami 2040-418 kiritsuke 18 cm
Commandé avant 19h00, expédié le jour même
Description
Le Kanso Aogami kiritsuke, avec sa lame de 18 centimètres, est un magnifique couteau de cuisine japonais traditionnel, fabriqué à la main. Très polyvalent, il a notamment été conçu pour la préparation de plats asiatiques. C’est un mélange entre la lame d'un Nakiri (couteau à légumes) et d'un Sujihiki (couteau à poisson). Il est idéal pour les gros travaux de découpe en cuisine. Pour de plus fins travaux, choisissez le [Kiritsuke dont la lame mesure 13,5 cm (/fr/pt/-eden-kanso-aogami-2040-413-kiritsuke-135-cm.htm).
Spécifications
18 Centimètre
32,7 Centimètre
142 Gramme
Matériau de la poignée
bois de santal rouge
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Spécifications
Général
Dimensions
4,8 Centimètre
18 Centimètre
2 Millimètre
Longueur du manche
12,7 Centimètre
32,7 Centimètre
142 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois de santal rouge
Type d'acier
acier Aogami Blue Paper
63 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
brut de forge
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
droitier
Type
Kiritsuke
lisse
15º
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
30 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Eden Kanso Aogami 2040-418 kiritsuke 18 cm
Commandé avant 19h00, expédié le jour même