Name: Eden Elements 2001-318 santoku, 19 cm
Brand: Eden
SKU: EQ2001-318
Price: 49 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.5 (8 reviews)

Eden Classic Damast santoku 18 cm

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Ensemble d'aiguisage Skerper Basic, fusil diamant, SH006

Eden planche à découper P012 bambou, 45 x 30 cm

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic fusil céramique, SH004

Eden barre à couteaux magnétique MKH103 bois de frêne, 50 x 6 cm

Set d'aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000/5000, Dressing Stone + support

Bloc à couteaux Eden (6 pièces)

Le **santoku Eden Elements** est un couteau qui peut vraiment tout faire. Idéal pour couper, hacher et couper en cubes la viande, le poisson et les légumes. Ce santoku, avec son manche rouge vif, apportera une touche de piment dans vos repas.

## Eden Elements : une combinaison harmonieuse entre la forme et la fonction

Rentrez dans votre élément avec les couteaux de cuisine Eden Elements. Ces cinq couteaux gracieusement conçus ont un tranchant comme un rasoir avec une touche asiatique, alliant le style et la fonction en un ensemble parfaitement harmonieux. Du manche coloré à la lame tranchante. Découvrez et faites fructifier votre talent culinaire avec les couteaux de cuisine Eden Elements. Cette collection s'inspire des cinq éléments asiatiques : l'eau, le bois, le feu, la terre et le métal. Ces éléments sont l'inspiration esthétique, mais c'est l'efficacité inégalée de ces couteaux qui les fait vraiment briller. Ces couteaux de cuisine sont un bel ajout à votre arsenal culinaire. Ils sont adaptés aux cuisiniers amateurs débutants qui souhaitent compléter leur expérience culinaire avec ces éléments supplémentaires.

## Manche et lame

Ces couteaux de cuisine ont une lame en acier inoxydable avec une finition martelée. Cet effet martelé est créé par les coups de marteau du forgeron. Au Japon, cette technique est connue sous le nom de Tsuchime. Grâce à cet effet, la lame est non seulement fonctionnelle mais elle rehausse aussi le look de la collection. Le manche coloré est fait en G10. C'est un type de plastique très robuste et résistant à l'humidité et aux chocs.

## Entretetien des couteaux de cuisine Eden Elements

Lavez les couteaux de cuisine Eden Elements à la main. À cause de l'effet martelé, de l'eau peut rester coincé dans les crevasses. Cela augmente le risque de rouille sur la lame. De plus, le liquide vaisselle corrode le manche, le rendant terne avec le temps. Vous garderez votre couteau bien plus longtemps si vous le lavez à la main et le séchez tout de suite après.

Eden Elements 2001-318 santoku, 19 cm

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Portection pour couteaux Eden 20 cm gratuit

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Het mes komt scherp uit de doos. 
Ik heb deze nog even bijgeslepen met een rolling sharpener onder een hoek van 15 graden voor een zeer scherp resultaat. 
Heeft geen probleem om vlees, vis, kip of groenten te snijden. 
Zelfs een grote pompoen gesneden zonder probleem. 

Rapport qualité prix imbattable !

Magnifique couteau qui coupe très bien.
Le manche est de meilleure qualité que ce que j'imaginais.
J'aime beaucoup les reliefs brillants de l'ondulation près du tranchant (j'ai pas le nom de la technique)

Schitterend en vlijmscherp Santokumes. En voor die prijs. Juweeltje...

Fantastic knife, super sharp out the box. Handles kitchen tasks with ease!

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

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La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

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Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Nombre de couteaux

Inclus

Les différents types de couteaux japonais existants

Couteau Santoku ou de Chef: Quelles différences?

Quel type de couteau de cuisine choisir ? Vue d'ensemble des différents couteaux de cuisine

Évaluations pour Eden Elements 2001-318 santoku, 19 cm

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