de Buyer Acier Carbone Steel poêle à frire, 32 cm 5110.32
de Buyer Acier Carbone Steel poêle à frire, 32 cm 5110.32
Commandé avant 19h00, expédié le jour même
Description
Cette poêle de Buyer Acier Carbone 32 cm est une poêle particulière en acier carbone. Un type d’acier qui n’est pas inoxydable. Une chose qui semble être problématique mais qui, en suivant la bonne utilisation, peut s’avérer être un avantage. Cette solide poêle n’a pas de revêtement adhésif. Mais pas de panique, une couche de protection se forme automatiquement à l’utilisation !
Spécifications
Diamètre
32 cm
2 769 Gramme
Matériau
acier carbone
Couche antiadhésive
acier au carbone
Art
poêle à frire
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Avis clients
lundi 17 juin 2024
Une poêle excellente. J'ai laissé tombé le téflon il y a 15 ans, et j'utilise de l'inox, de la fonte et de l'acier. Les trois ont leurs qualités et leurs défauts, mais l'acier a de plus en plus ma préférence. D'abord, c'est un matériau très peu adhérent, pour peu que la poêle soit bien culottée. Là-dessus, la fonte est à peu près équivalente, mais beaucoup plus lourde à taille de poêle égale. N'allez pas penser que cette poêle est légère pour autant. Elle est un peu massive, et j'utilise les deux mains pour sauter mes ingrédients. Mais ses dimensions sont un atout... de taille : je peux cuisiner une poêlée pour ma famille de 4 bons mangeurs, et garder des restes pour mon repas du lendemain midi. La poignée additionnelle est hyper pratique (quasi indispensable) pour porter la poêle à table. Évidemment, c'est un peu plus contraignant à nettoyer que l'inox, mais c'est pas dingue non plus. J'ai arrêté d'être obsessionnel, et ça marche bien quand même : je déglace la poêle brûlante à l'eau, puis j'utilise une éponge type spontex (mais avec le grattoir bleu, pour matériaux fragiles), de l'eau et même du liquide vaisselle. L'important est de parfaitement sécher la poêle, et de l'enduire régulièrement d'une très fine couche d'huile. La poêle est très peu adhésive : je fais des oeufs au plat plus facilement que dans ma poêle en fonte (mais je peux en faire 4, contre seulement 2 dans ma petite poêle en fonte). Pareil pour le culottage : une couche d'huile aussi fine que possible (genre on huile, puis on essaie de tout retirer), puis chauffer le plus fort possible jusqu'à ce que ça arrête de fumer. Refroidissement et rebelote 2 ou 3 fois. Ça prend une belle patine en plus. Petit défaut quand même : elle est tellement grande qu'elle n'entre pas dans mon four. Pas très grave : ma poêle inox de 30cm rentre quand même, et comme je cuisine peu de viande, c'est quand même très rare que j'en aie besoin. Il faut aussi lui trouver la place dans les placards. Mais c'est quand même rapidement devenu ma poêle préférée.
mardi 9 mai 2023
dimanche 17 juillet 2022
dimanche 12 juin 2022
Produit super belle qualité française
vendredi 4 février 2022
Ne pas négliger le culottage et vous garderez cette poêle à vie.
Spécifications
Général
Marque
Couleur
gris
Gamme
Nombre
1
garantie à vie
France
Numéro d'article
DEB5110.32
Dimensions
Diamètre
32 cm
Taille
large
24 Centimètre
57,5 Centimètre
Longueur du manche
25,5 Centimètre
Hauteur
5,2 Centimètre
Epaisseur du fond
3,5 Millimètre
2 769 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
acier inoxydable
Matériau
acier carbone
Caractéristiques & fonctions
non
Peut aller au lave-vaisselle
non
Equipé d'un indicateur de mesure
non
Source de chaleur
vitrocéramique, électricité, gaz, halogène, induction, four
Adapté au micro onde
non
Couche antiadhésive
acier au carbone
Adapté au four
oui
Poignées
oui, une queue
Art
poêle à frire
Thermo-spot
non
Inclus
Livré en kit
non
Couvercle inclus
non
Combideals
de Buyer Acier Carbone Steel poêle à frire, 32 cm 5110.32
Commandé avant 19h00, expédié le jour même