Comment nettoyer une poêle qui a brûlé ?

Les poêles brûlées sont très difficiles à nettoyer. Surtout s'il s'agit de poêles en acier ou en inox. Les restes noircis et durcis semblent impossibles à retirer et on en vient parfois à se dire qu'on ferait mieux de racheter une poêle. Pas si vite ! Dans cet article, nous vous présentons plusieurs méthodes efficaces pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur de vos poêles. Pour toutes vos poêles brûlées, voici les techniques pour leur redonner leur beauté d'origine. Pour pouvoir vous en servir pendant de nombreuses années.

Nettoyage de l'intérieur de la poêle

Lors de la cuisson, l'intérieur de la poêle peut se tâcher sévèrement. Grâce aux méthodes suivantes, vous pourrez nettoyer votre poêle en un clin d'œil !

Nettoyer une poêle avec du bicarbonate de soude et du vinaigre

Commencez par recouvrir la surface brûlée de la poêle d'une généreuse couche de bicarbonate de soude. Recouvrez ensuite de vinaigre. Laissez ce mélange reposer pendant plusieurs minutes, afin que l'effet effervescent puisse agir sur les restes de nourriture. Utilisez une brosse à récurer ou une éponge douce pour frotter la surface. Rincez ensuite la poêle à l'eau chaude puis séchez-la.

Nettoyer une poêle avec du sel et du citron

Saupoudrez une couche de sel sur la surface brûlée de la poêle. Coupez un citron en deux, puis arrosez le sel avec le jus du citron. Utilisez les moitiés du citron pour frotter la surface brûlée en appuyant légèrement. Laissez ce mélange reposer pendant plusieurs minutes, afin que l'acidité du citron puisse dissoudre les restes de nourriture. Rincez ensuite la poêle à l'eau chaude puis séchez-la.

Nettoyer une poêle avec de l'eau bouillante et du produit vaisselle

Remplissez la poêle brûlée d'eau, suffisamment pour que la surface noircie soit complètement recouverte. Ajoutez quelques gouttes de produit vaisselle dans l'eau. Placez la poêle sur une source de chaleur et faites bouillir l'eau. Laissez cuire pendant quelques minutes. Retirez la poêle du feu puis laissez-la refroidir. Utilisez une brosse à récurer ou une éponge pour nettoyer la poêle et détacher les restes. Rincez ensuite la poêle à l'eau chaude puis séchez-la.

Nettoyage de l'extérieur d'une poêle

Lorsque l'on cuisine au gaz ou sur un feu de camp, la poêle risque de se salir ou de noircir. Les techniques suivantes vont vous permettre de bien nettoyer l'extérieur de votre poêle.

Nettoyer l'extérieur d'une poêle avec une pâte à base de bicarbonate de soude

Réalisez une pâte en mélangeant du bicarbonate de soude avec une petite quantité d'eau. Appliquez cette pâte sur l'extérieur de la poêle, en insistant sur les zones brûlées. Utilisez un chiffon doux ou une éponge pour frotter la pâte sur les tâches. Rincez ensuite la poêle à l'eau chaude puis séchez-la.

Nettoyer l'extérieur d'une poêle avec du vinaigre et de l'huile d'olive

Réalisez un mélange de quantités égales de vinaigre et d'huile d'olive dans un bol. Trempez un chiffon propre dans ce mélange, puis frottez les surfaces brûlées de la poêle avec. Continuez de frotter jusqu'à ce que les tâches aient disparu. Rincez ensuite la poêle à l'eau chaude puis séchez-la.

Nettoyer le dessous d'une poêle

Il est très facile de nettoyer le dessous d'une poêle avec du bicarbonate de soude, et c'est une méthode très efficace. Commencez par recouvrir la surface brûlée de la poêle d'une couche de bicarbonate de soude. Rajoutez ensuite quelques gouttes d'eau pour en faire une sorte de pâte. Laissez poser pendant plusieurs minutes pour laisser agir le bicarbonate de soude. Utilisez ensuite une brosse à récurer ou une éponge pour frotter en douceur et avec des mouvements circulaires le dessous de la poêle. Le bicarbonate de soude fonctionne comme un abrasif naturel et aide à retirer les tâches les plus tenaces. Rincez la poêle soigneusement à l'eau claire, puis séchez-la pour révéler une surface propre et brillante.

Nettoyage d'une poêle en acier carbone

Juste après utilisation

Ne laissez jamais une poêle en acier carbone telle qu'elle dans l'évier après utilisation ! Remplissez-la plutôt avec de l'eau chaude et laissez agir pendant un moment, pour détacher les restes de nourriture. N'utilisez pas de produit vaisselle ! Utilisez une brosse à vaisselle, une éponge ou un chiffon pour nettoyer soigneusement la poêle. Rincez ensuite la poêle à l'eau chaude puis séchez-la avec un torchon propre.

Retirer les tâches tenaces

S'il y a des restes de nourriture brûlés ou des tâches tenaces dans votre poêle, remplissez-la d'eau et ajoutez-y quelques gouttes de produit vaisselle. Faites chauffer l'eau puis laissez mijoter pendant quelques minutes. Utilisez une brosse douce ou une éponge pour frotter doucement les tâches. Rincez ensuite la poêle à l'eau chaude puis séchez-la. Laissez la poêle tremper si les tâches sont plus tenaces. Faites-la tremper pendant plusieurs heures, voir toute une nuit dans l'eau chaude avec quelques gouttes de produit vaisselle. Cela permet de détacher les restes tenaces et de les nettoyer plus facilement.

Comment se débarrasser des tâches de rouille

Si des tâches de rouille apparaissent sur votre poêle en acier carbone, frottez-les avec une brosse en métal ou du papier de verre fin. Rincez ensuite la poêle à l'eau chaude, pour la débarrasser de toutes les particules de rouille. Appliquez-y ensuite une fine couche d'huile, pour la protéger contre la rouille.

Culotter une poêle en acier carbone

Afin de garder votre poêle en acier carbone en bon état, il faut régulièrement la culotter à nouveau. Faites chauffer la poêle à feu moyen, et recouvrez l'intérieur d'une fine couche d'huile. Étalez l'huile de façon régulière avec un papier absorbant ou une brosse en silicone. Faites chauffer la poêle pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce qu'une couche protectrice se forme. Laissez ensuite refroidir la poêle, puis essuyez le résidu d'huile avant de la ranger. Le nettoyage d'une poêle en acier carbone nécessite un peu plus de travail, mais grâce à ces simples techniques, vous êtes sûrs que votre poêle conserve toutes ses propriétés antiadhésives, pour pouvoir en profiter plus longtemps. Avec un entretien régulier, votre poêle en acier carbone sera toujours prête à l'emploi, pour préparer de délicieuses recettes.

À vous de jouer !

Il est primordial de bien prendre soin de vos poêles, pour pouvoir les utiliser le plus longtemps possible, dans les meilleures conditions. En les nettoyant régulièrement et en en prenant bien soin, vos poêles resteront comme neuves et conserveront toutes leurs propriétés de cuisson. Alors n'hésitez pas à bien nettoyer les restes brûlés, retirez les tâches et prenez soin du dessous de votre poêle. Avec les bonnes techniques de nettoyage, c'est simple et efficace. N'oubliez pas de toujours suivre les indications du fabricant et d'être prudents avec les matériaux abrasifs, pour éviter les rayures. Grâce à ces conseils et à un nettoyage adapté, vous profiterez pendant des années de vos poêles pour préparer toutes vos recettes préférées !