Name: Eden Classic Damast couteau à pain 20 cm
Brand: Eden
SKU: EQ2030-220
Price: 59.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.2314 (121 reviews)

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Set d'aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000/5000, Dressing Stone + support

Skerper Basic stylo d'aiguisage diamant de poche, SO001

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic, fusil diamant, SH006

Knivesandtools Traditional Paring Knife, acier inoxydable, bois d'olivier, set de quatre éplucheurs

CRKT Veff Sharp Sharpener VEFF1 diamant 600 grains, set de barres d'affûtage

Longueur de la lame : 19,6 cm
Hauteur de la lame : 2,9 cm
Poids : 210 g

Le **couteau à pain Eden Classic Damast** est conçu pour couper à-travers toutes sortes de pain. De la croute dûre à la croute molle, du pain de mie à la baguette : la lame dentelée passe tout en douceur.


Ces couteaux peuvent également être utilisés pour couper des gâteaux, des légumes durs ainsi que des fruits. Pensez aux citrouilles et melons ainsi qu’au céléri. Sa polyvalence nous fait remettre en question son nom de couteau à pain qui pourrait être modifié pour couteau à lame dentelée.


## Gamme Eden Classic Damast


La gamme Eden Classic Damast contient tous les couteaux de cuisine que vous pouvez imaginer. Eden a utilisé le nouvel acier AUS-10 pour le noyau de ses lames. Un acier robuste et inoxydable d’une dureté exceptionnelle de 60 HRC. La coupe est tranchante comme un rasoir et peut être aiguisée très facilement. Plusieurs couches d’acier Damast ont été placés autour du noyau. 33 couches de chaque côté, plus précisément. Soit un total de 67 couches, noyau inclus. Non seulement ces couteaux de cuisine sont donc très fonctionnels mais ils ont également un effet très décoratif dans votre cuisine. Définitivement des couteaux à placer sur un support de présentation.


La lame en acier Damast passe entièrement dans le manche, elle est donc ‘’full tang’’. Le manche noir est magnifiquement fini. Il est composé de lin et de résine synthétique. Pour fixer le tout, le choix s’est porté sur trois rivets très classiques.


## Ne pas laver au lave-vaisselle


Comme tous les couteaux de cuisine de qualité, vous devez prendre le temps de les laver et les sécher à la main. Ainsi, vos couteaux conserverons leur aspect et leur qualité plus longtemps.




Abel

Cinzel

Cormorant Garamond

DM Serif Display

Dancing Script

Lato

Tangerine

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Eden Classic Damast couteau à pain 20 cm

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Een mooi mes. Goed afgewerkt gewicht lemmet greep goed verdeeld. 

Coltello più che onesto per il prezzo che viene offerto. Vediamo la tenuta del filo nel tempo....

Een mooie aanvulling op mijn collectie van eden .
Het broodmes snijdt mooie effen sneden brood , ook taart snijd ie makkelijk en proper aan . Ik ben er heel erg blij mee ! 

Mooi broodmes…,maar had wel wat scherper mogen zijn. 

Seitdem wir mit der le Creuset Cocotte backen, sind Krusten was sie sein sollten: knusprig. Dem war unser in die Jahre gekommenes Brotmesser nicht mehr gewachsen. Die Neuanschaffung des Eden Damast Brotmessers hat der Misere ein Ende bereitet. Jetzt macht backen und schneiden und Verzehr noch viel mehr Freude.

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

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La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Évaluations pour Eden Classic Damast couteau à pain 20 cm

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