Name: Lansky LKC03 Système de contrôle d'angle d'aiguisage
Brand: Lansky
SKU: LSLKC03
Price: 48.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 8.27273 (22 reviews)

Work Sharp Precision Adjust système d'aiguisage, WSBCHPAJ

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EdgeOnUp PT50A mesure du tranchant

Skerper paddle strop STP004, stropping paddle

Skerper Paddle Strop STP001, lisse, stropping paddle

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Sysème d'aiguisage pour aiguiser les couteaux, facile d'utilisation

Pas de soucis, nous vous aidons à faire le bon choix !

Difficile de choisir parmi tous nos articles d’aiguisage ?

Le système d’aiguisage Lansky Controlled Angle Sharpening system est conçu pour redonner un tranchant rasoir aux couteaux à tous les coups. Le système breveté Lansky permet d'aiguiser suivant un angle constant et d’obtenir ainsi un résultat optimal. On fixe le couteau dans la mâchoire et, le système de guidage, permet de maintenir l’angle constant pendant l’affûtage. Le système Controlled Angle est composé de pierres à aiguiser en alumine et en céramique.  
   
Déterminer l’angle d’aiguisage. Le système d’aiguisage Lansky donne le choix entre quatre angles possibles. Les angles sont fixes, on est certain de toujours affûter à angle constant. Pour déterminer suivant quel angle votre couteau doit être aiguisé, il suffit généralement de se renseigner auprès du fabricant. Si jamais cette information n’est pas disponible, on peut déterminer l’angle d’aiguisage soi-même. Cela se fait par la fameuse méthode du feutre. On marque le tranchant de la lame avec un marqueur puis on l’aiguise très légèrement suivant un angle estimé. Le degré d’effacement du feutre indique si l’angle doit être réduit ou augmenté.  
   
Le système Lanksy permet d’aiguiser suivant les angles : 
 * 17 degrés - généralement utilisé pour les couteaux japonais et les rasoirs coupe-chou. Cet angle donne un fil très tranchant mais également fragile.
 * 20 degrés - un réglage courant pour la plupart des couteaux avec une lame de haute qualité. Un angle de 20 degrés est généralement parfait pour les couteaux de cuisine.
 * 25 degrés - la plupart des couteaux qui nécessitent une tranchant se maintenant sur le long terme, comme les couteaux de chasse et les couteaux d'outdoor, sont aiguisés sous cet angle.
 * 30 degrés - les couteaux fortement sollicités, comme ceux servant à couper le bois, la moquette ou les fils de fer, restent aiguisés pendant longtemps grâce à cet angle d’aiguisage. Nous le recommandons pour tous les couteaux exposés à des conditions difficiles.  
   

 
Avec le système d’aiguisage Lansky, on aiguise les deux côtés de la lame successivement. Pour aiguiser le deuxième côté, il suffit de retourner la lame dans la mâchoire. Le système d’aiguisage est livré avec trois pierres à aiguiser et un manuel d’instructions détaillé, afin de pouvoir l’utiliser rapidement.  
   
 **Le système d’aiguisage Lansky contient** 
 * Une mâchoire Lansky
 * Trois tiges de guidage
 * Une pierre à aiguiser rouge, grain 120
 * Une pierre à aiguiser verte, grain 280
 * Une pierre à aiguiser bleue, grain 600
 * Huile Nathan's natural honing, 29,6 ml, pour un résultat d’aiguisage maximum (à ne pas utiliser avec les fusils à aiguiser diamant)
 * Boîte de rangement pour le système d’aiguisage Lansky
 * Manuel d’instructions
 


Lansky LKC03 Système de contrôle d'angle d'aiguisage

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Coup de main à attraper mais fait le job

Satisfaisant dans l'ensemble. Cette méthode reste fastidieuse malheureusement.

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Zeer klein en beperkt, kan de meeste messen niet slijpen in de 17° hoek omdat de vijs in de weg zit langs 1 kant.

Is precies zoals ik had verwacht. Als je het nog nooit gedaan hebt begin dan met een goedkoop mes. Het is toch even onder de knie krijgen maar na een paar keer echt goed scherp.

Da mir maschinelle Schleifgeräte zu teuer und oft auch nicht halten was sie versprechen habe ich mich für Lansky entschieden.
Bedienung sehr einfach, die Messerhalterung sollte man zwecks Stabilität und gleichmäßigen Schliff in einen Schraubstock einspannen.
Nach gut 10min - Vorgehensweise laut detailierter Beschreibung - hatte ich ein superscharfes Messer
Fazit: ich kann das Produkt nur wärmstens empfehlen

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

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Général

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

Il s'agit du matériau qui donne aux pierres d'aiguisage leur capacité abrasive. Diamant, céramique (oxyde d'aluminium ou carbure de silice), ou matériaux de pierre naturelle. Découvrez notre article sur les [avantages et inconvénients de chaque matériau](/fr/ct/quel-est-le-meilleur-materiau-pour-les-pierres-a-aiguiser.htm).

Matière abrasive

Matériaux

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* Non : l'article dispose d'un angle d'aiguisage variable.   
* Oui : l'article ne dispose que d'un angle d'aiguisage fixe, non modifiable.

Angle d'aiguisage fixe

La granulométrie indiquée par le fournisseur. Attention : elle peut être indiquée en FEPA-F (Europe), ANSI (Etats-Unis), ou en JIS (Japon). Lisez notre article sur les [différentes granulométries](/fr/ct/mesure-granulometrie-des-pierres-a-aiguiser.htm).

Granulométrie selon fournisseur

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Certaines pierres d'aiguisage doivent être trempées dans l'eau, certaines ne nécessitent que quelques gouttes, et d'autres n'ont pas du tout besoin d'eau ! Pour un résultat optimal, vérifiez toujours ce qui fonctionne le mieux pour votre pierre à aiguiser.

A utiliser avec de l'eau

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Le nombre d'angles d'aiguisage proposés par le système d'aiguisage.

Nombre d'angles d'aiguisages possibles

La granulométrie d'une pierre à aiguiser. Nous testons nous-mêmes toutes les pierres à aiguiser et nous indiquons une granulométrie adaptée selon les résultats de ce test. D'un grain très grossier à ultra fin.

Évaluations pour Lansky LKC03 Système de contrôle d'angle d'aiguisage

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