Cuisson à l'induction: les meilleures poêles et casseroles pour l'induction
Si vous cuisinez sur une table de cuisson à induction, il est indispensable d’utiliser des casseroles et poêles pour l'induction. Celles-ci sont pourvues d’un fond magnétique qui se compose, idéalement, de plusieurs couches. Du fait qu’il est magnétique, seul le fond de la casserole ou de la poêle est chauffé pendant la cuisson à l’induction et non pas toute la zone de cuisson.
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