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D’où vient l’acier damassé ?

À l’origine, l’acier damassé est une technique de forgeage permettant d’obtenir une lame robuste à partir d’un acier de moindre qualité. En effet, à cette époque, il n’existait pas d’alliages de luxe. L’appellation acier damassé a été déposée dans la ville de Damas, aujourd’hui située en Syrie. C’est dans cette ville que cet acier a été forgé pour la première fois. De nos jours, cet acier porte toujours le nom inspiré de son origine.

De nos jours, le forgeage de l’acier damas se fait principalement dans un but esthétique. Différents composants sont utilisés et différents motifs crées pour obtenir un résultat incroyable. L’acier damassé est quelque chose qui demande beaucoup de travail manuel. Deux nuances d’acier ou plus sont placées les unes contre les autres et ensuite chauffée dans un four de forgeron. Il faut ensuite alterner : marteler, chauffer, marteler, chauffer... Et ce jusqu’à ce que les couches forment une seule et même pièce d’acier. L’acier est ensuite plié en deux et l’opération reprend depuis le début. Les différents motifs sont crées en manipulant le bloc d’acier chaud de différentes façons. Chaque lame est donc unique.

La quantité de travail manuel rend cet acier damas très coûteux. En règle général, il est jusqu’à 10 fois plus cher par centimètre que l’acier ‘normal’. Ajoutez à cela la finition d’une lame en acier damassé qui demande beaucoup plus de gravure et de polissage qu’un acier standard. Un couteau en acier damas est donc beaucoup plus cher qu’un couteau ‘normal’.

Types d’acier damassé

Il existe quelques grands producteurs d’acier damas. L’entreprise suédoise Damasteel par exemple. Elle est la seule à produire de l’acier damassé à partir de deux types d’acier poudrés. Cet acier est considéré comme le meilleur acier damassé sur le marché avec la meilleure conservation du tranchant. Mais les États-Unis se mettent dans la course : Chad Nichols est également connu pour son acier damas de très grande qualité.

Il existe aussi une différence entre l’acier damassé carbone et inoxydable. L’acier damassé inoxydable est beaucoup plus difficile à créer que l’acier damassé carbone. Le prix de l’acier damas carbone est donc souvent plus bas.

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