Tojiro Zen lame 3 couches gyuto / couteau de chef 27 cm, FD-566
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Numéro d'article TJFD566
Tojiro Zen lame 3 couches gyuto / couteau de chef 27 cm, FD-566
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Description
Ce Tojiro Zen Gyuto est un couteau assez grand, dont la lame mesure 27 cm de long. Sa longue lame est conçue à partir de 3 couches : un noyau en VG10 avec ensuite de l'acier chromé 13. Ce couteau combine le meilleur des couteaux de cuisine occidentaux et japonais. Facile d'utilisation et très confortables. Et bien sûr, tranchant comme un rasoir !
Spécifications
5,2 Centimètre
27 Centimètre
41,9 Centimètre
189 Gramme
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champion
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3 Évaluations
Shapton Pro Stone grain 30000 super fine pierre à aiguiser, murasaki, K0711499,00 €
Spécifications
Dimensions
5,2 Centimètre
27 Centimètre
2,2 Millimètre
Longueur du manche
13,9 Centimètre
41,9 Centimètre
189 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
chêne
Type d'acier
VG10 avec chrome 13
60 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
satiné
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
droitier
Type
gyutoh, couteau de chef
lisse
12º
aiguisage asiatique, plat
Type de poignée
poignée asiatique
24 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Numéro d'article TJFD566
Tojiro Zen lame 3 couches gyuto / couteau de chef 27 cm, FD-566
Article pas disponible
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