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Yaxell Super Gou 37106 couteau à désosser acier damassé 161 couches, 15 cm
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Numéro d'article YL37106
Yaxell Super Gou 37106 couteau à désosser acier damassé 161 couches, 15 cm
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Description
Le couteau à désosser Yaxell Super Gou est un couteau de cuisine japonais élégant pour la préparation de la viande. Que ce soit pour retirer les os de la viande ou retirer le gras ou les tendons. La lame étroite est relativement flexible en comparaison avec les autres couteaux de cuisine. Cela facilite la coupe au plus près des os.
Spécifications
2,7 Centimètre
16 Centimètre
27 Centimètre
110 Gramme
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Spécifications
Général
Dimensions
2,7 Centimètre
16 Centimètre
1,6 Millimètre
Longueur du manche
10,5 Centimètre
27 Centimètre
110 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
Micarta
Type d'acier
SG-2 core avec l'acier damas
63 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas, poli
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
couteau à désosser
lisse
12º
plat, aiguisage occidental
Type de poignée
poignée occidentale
24 Degré
Inclus
1
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