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Mujun Sekiso 10AG-24 gyuto couteau de chef 24 cm

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Numéro d'article MJ10AG-24

Mujun Sekiso 10AG-24 gyuto couteau de chef 24 cm

199,00 €
En rupture de stock

Ce produit est actuellement en rupture de stock.

Longueur de la lame: 25,7 Centimètre
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Description

Le couteau de chef 24 cm Mujun Sekiso gyuto est un couteau de chef japonais long, élégant et léger. Grâce à sa lame relativement longue, ce couteau convient bien aux plus grandes tâches de coupe en cuisine. Gyuto signifie "épée à bœuf" en japonais. Un peu lugubre, mais cela veut dire que ce couteau a été conçu à la base pour préparer la viande. De nos jours, un couteau Gyuto est un couteau de chef polyvalent pour toutes sortes de tâches de coupe en cuisine.

Spécifications

5 Centimètre

25,7 Centimètre

39,5 Centimètre

140 Gramme

Spécifications

Général

Marque

Mujun

Couleur

marron clair, argent, noir

oui

Nombre

1

2 ans

Japon

Numéro d'article

MJ10AG-24

Dimensions

5 Centimètre

25,7 Centimètre

1,2 Millimètre

Longueur du manche

14 Centimètre

39,5 Centimètre

140 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

corne de buffle, bois, bois de magnolia

Type d'acier

AUS10, damas

61 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

damas, poli

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

gyutoh

lisse

12º

aiguisage asiatique, plat, aiguisage occidental

Type de poignée

poignée asiatique

24 Degré

Inclus

1

Combideals

Numéro d'article MJ10AG-24

Mujun Sekiso 10AG-24 gyuto couteau de chef 24 cm

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Longueur de la lame: 25,7 Centimètre
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