Couteaux de cuisine Mujun : une simplicité complexe
Les couteaux de cuisine Mujun sont fabriqués par un collectif japonais composé de designers et de jeunes artisans, spécialisés dans la création de couteaux. Ils vivent et travaillent dans des zones rurales du Japon, où le travail artisanal traditionnel a encore sa place. Mujun protège l'artisanat ancien, et travaille en collaboration avec des jeunes apprentis pour le perpétuer et éventuellement l'améliorer. Et cela se retrouve sur leurs couteaux de cuisine. Une fabrication traditionnelle, mais un acier moderne. Les couteaux de cuisine Mujun sont fabriqués et aiguisés à la main. Ainsi, chaque couteau est unique, avec une finition légèrement différente sur chaque lame. Il n'y en a pas deux pareils !
Pourquoi choisir un couteau Mujun ?
Optez pour Mujun c'est opter pour des couteaux de qualité, mais pas seulement. En effet, Mujun est à l'origine de plusieurs initiatives sociales qui entretiennent les anciennes traditions, tout en créant de l'emploi pour les jeunes. De plus, Mujun pense à la protection de la nature. La marque fabrique des couteaux qui profitent aussi bien aux hommes qu'à l'environnement.
La condition de base pour réussir ce genre d'initiative est, bien entendu, d'offrir des produits de qualité. Et Mujun ne déçoit pas. Leurs couteaux sont tout simplement très bons. Ce niveau de qualité et de travail manuel justifie bien le prix. On en a pour son argent.
À propos de Mujun
Mujun : un style de vie
En 2008, Mujun s'est associé avec des artisans chevronnés afin de préserver des techniques séculaires et de les moderniser pour un public plus large. Mujun protège l'artisanat ancien, et travaille en collaboration avec des jeunes apprentis pour le perpétuer et éventuellement l'améliorer. Dans leur propre forge, Mujun emploie trois jeunes apprentis, qui prennent la coutellerie très au sérieux, et qui ont l'ambition de perpétuer les techniques anciennes.
Mujun Planet
Mujun a récemment acquis un grand terrain dans la région boisée et montagneuse de Shimane. Leur but est d'y créer tout un village pour que chacun puisse devenir artisan, en travaillant à petite échelle pour la communauté, en harmonie avec l'environnement. Mujun Planet a pour objectif de raviver le mode de vie dit "satoyama", où l'homme vit proche de la nature, sans grandes industries, mais avec une vision plus durable et locale. Comme avant l'industrialisation autour de la Seconde Guerre Mondiale.