Zwilling J.A. Henckels

Pourquoi choisir Zwilling

Un acier de la meilleure qualité

Nous l'avons déjà mentionnée ci-dessus : la célèbre technique Friodur de Zwilling. Cette technique brevetée consiste à chauffer d'abord l'acier, puis à le refroidir à -70° C. Cela permet de durcir considérablement l'acier et de le doter d'une excellente résistance à la corrosion. Il est donc encore plus résistant à la rouille que les aciers standard. Et il reste facile à aiguiser soi-même. Super !

Un large choix d'articles

Chez Zwilling, il y a des couteaux pour tous. Vous trouverez dans l'assortiment de Zwilling des couteaux de cuisine simples pour un usage quotidien, mais aussi des couteaux haut de gamme pour les chefs professionnels. Il existe des collections dans toutes les gammes de prix, vous trouverez forcément votre bonheur ! Quelle collection Zwilling préférez-vous ?

Collections Zwilling

Zwilling offre un large choix de collections différentes, que nous n'allons pas toutes énumérer ici. Nous vous présentons juste les principales collections Zwilling.

Collection Zwilling Four Star

Zwilling Four Star est l'une des collections les plus populaires de Zwilling. Le design a été créé en collaboration avec des chefs professionnels. Des couteaux solides et faciles d'entretien. Parfaits pour les amateurs passionnés de cuisine qui cherchent des couteaux de bonne qualité, mais abordables. La collection Four Star existe depuis 1976 et est toujours au goût du jour ! Des modèles intemporels.

Zwilling Gourmet

La collection Zwilling Gourmet regroupe de véritables classiques. En effet, le design aux trois rivets a déjà fait ses preuves depuis des dizaines d'années. C'est la collection idéale pour les chefs débutants. Elle se compose de plusieurs sets et de toutes sortes de couteaux de cuisine.

Zwilling Pro

Ce nom fait croire que cette collection n'est faite que pour les chefs professionnels, mais ne vous en faites pas. Les modèles Zwilling Pro sont conçus pour les cuisiniers amateurs. Il s'agit de couteaux au look traditionnel et à la finition parfaite. Le manche et la lame s'emboitent sans transition.

Zwilling Professional S

Cette Zwilling Professional S est bien faite pour les pros. Mais également pour les passionnés de cuisine qui veulent se faire plaisir. La lame est fabriquée à partir d’une seule pièce d’acier et se prolonge à travers le manche. Les plaquettes de manche sont appliquées tout contre l'acier, sans transition. C'est bien plus hygiénique pour une cuisine professionnelle.

Zwilling Twin Chef

Cette collection se compose de couteaux simples et abordables. Ils sont parfaits pour les chefs débutants, ou pour tous ceux qui cherchent tout simplement un bon set de couteaux de cuisine. Le manche et la mitre sont en plastique et sont donc faciles à nettoyer.

Autres marques Zwilling

En plus de leurs nombreuses collections, Zwilling propose également des couteaux sous d'autres marques. On trouve par exemple Miyabi by Zwilling, une marque japonaise avec de magnifiques couteaux de cuisine. Ou encore Kramer by Zwilling. Une collaboration avec le très célèbre coutelier Bob Kramer.

Types de couteaux Zwilling

Zwilling étant l'un des plus grands fabricants de couteaux de cuisine, ils proposent toutes sortes de couteaux. De couteaux de chef européens à des couteaux à viande, en passant par des couteaux spécialisés comme des couteaux à saumon ou des couteaux de chef chinois. Voici certains de leurs principaux couteaux.

Sets de couteaux Zwilling

Un set de couteaux Zwilling est toujours un excellent choix ! Acheter un set est plus économique que d'acheter chaque couteau séparément. Zwilling a des modèles pour toutes les tâches. Avec ou sans bloc à couteaux. Et leurs sets sont très variés et existent avec toutes les combinaisons de couteaux possibles.

Couteau de chef Zwilling

Le couteau de chef est l'un des couteaux de cuisine les plus polyvalents. Les couteaux de chef Zwilling ont un look traditionnel et sont d'excellente qualité. Viande, poisson, légumes et herbes, rien ne leur résiste !

Santoku Zwilling

Les Santoku de Zwilling associent les caractéristiques des couteaux japonais et européens. Ils ont la pointe d'un couteau de chef européen et la lame courbe d'un couteau japonais. Le meilleur des deux mondes !

Couteau à pain Zwilling

Un couteau à pain Zwilling vous permet de couper bien plus que du pain. Il convient même pour couper des fruits et légumes durs, tels que du melon ou de la citrouille. Un bon couteau à pain est vraiment indispensable en cuisine.

L'histoire de Zwilling

Zwilling a été créé en 1731 par Peter Henckels. Ils existent depuis presque 300 ans ! L'entreprise a commencé à petite échelle à fabriquer des couteaux de qualité et des ciseaux multifonctions. À partir de là, ils se sont développés jusqu'à devenir l'entreprise internationale que l'on connait aujourd'hui. Pendant ces 300 ans, Zwilling a remporté plusieurs prix sur les expositions internationales et a même ouvert une filiale à New York en 1883. Ce n'est donc pas pour rien qu'ils sont si populaires, la qualité de leurs articles étant vraiment excellente. De la petite ville de Solingen à Berlin, New York et même Shanghai, leur réputation n'est plus à prouver. Peter Henckels n'avait probablement jamais imaginé un tel succès lorsqu'il a créé la marque. Mais c'est grâce à lui et à la solide base qu'il a créé que cette réussite a été possible !