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Yaxell Super Gou 37134 kiritsuke acier damassé 161 couches, 20 cm

1 Évaluations
Numéro d'article YL37134

Yaxell Super Gou 37134 kiritsuke acier damassé 161 couches, 20 cm

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Description

Le kiritsuke Yaxell Super Gou est un couteau de cuisine japonais élégant, avec une lame martelée. Le kiritsuke est un couteau polyvalent pour préparer des plats asiatiques. Un résultat obtenu en combinant la lame plate d'un nakiri (couteau à légumes) à la pointe d'un sujihiki (couteau à poisson). Cette association permet d'obtenir un couteau pouvant couper toutes sortes d'ingrédients.

Spécifications

20,5 Centimètre

34 Centimètre

240 Gramme

Matériau de la poignée

Micarta

Également consulté

Avis clients

Note moyenne
1 Évaluations
Chef David, Castelnaudary

lundi 3 octobre 2022

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Prise en main impeccable, ergonomie équilibre impeccable et tranchant de fou …


Spécifications

Général

Marque

Couleur

rouge, argent, noir

oui

Nombre

1

garantie à vie

Japon

Numéro d'article

YL37134

Dimensions

4,5 Centimètre

20,5 Centimètre

2,2 Millimètre

Longueur du manche

12,5 Centimètre

34 Centimètre

240 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

Micarta

Type d'acier

SG-2 core avec l'acier damas

63 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

damas, poli

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

Kiritsuke

lisse

12º

plat, aiguisage occidental

Type de poignée

poignée occidentale

24 Degré

Inclus

1

Combideals

Numéro d'article YL37134

Yaxell Super Gou 37134 kiritsuke acier damassé 161 couches, 20 cm

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