Stropper

Comment choisir le bon accessoire pour stropper ?

Tous les strops sont différents. Les stropping paddles sont robustes et parfaits pour les débutants : stables, faciles à utiliser et prêts à l'action. Les strops en cuir sont classiques : souples, élégants et efficaces. Préférez-vous un strop de ceinture, comme un cuir à rasoir à l'ancienne ? Alors vous profiterez d'une expérience old school, avec un résultat au top. Faites aussi attention à la finition : un strop lisse est parfait pour perfectionner une lame, et une surface rugueuse sera un peu plus efficace.

Pourquoi stropper mon couteau ?

En stroppant le tranchant de votre couteau, vous éliminez les minuscules imperfections et autre morfil, qui peuvent rester après l'aiguisage sur une pierre. Le résultat : un couteau encore plus tranchant. Le gros avantage du stropping, c'est que vous ne retirez pas de matière, mais que vous polissez le métal. Vous offrez ainsi un tranchant rasoir à votre lame, sans l'user d'avantage.

Avec ou sans pâte d'aiguisage ?

Vous pouvez stropper sans aucun produit supplémentaire, mais en utilisant une bonne pâte d'aiguisage,

vous obtiendrez un résultat encore plus rapide et efficace. Vous pouvez utiliser par exemple les pâtes Skerper, DMT

ou Wicked Edge. Ces dernières contiennent des particules extrêmement fines, qui polissent votre tranchant au niveau moléculaire. Soyez attentif à la granulométrie : plus elle est fine, plus votre lame brillera. Pour obtenir un polissage miroir, utilisez une pâte d'un grain d'1 micron ou inférieur. Vous avez un bon strop et la bonne pâte d'aiguisage ? C'est la combinaison gagnante pour obtenir un tranchant qui coupe du papier sans résistance, que vous ayez un couteau EDC ou un couteau de chef.