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Pierres à aiguiser belges : faites entrer la nature dans votre cuisine

Ces pierres à aiguiser naturelles robustes, récoltées à la main, viennent du cœur des Ardennes Belges. Elles sont travaillées entièrement à la main pour devenir de belles pierres plates, par Ardennes Coticule. Cette marque belge arbore fièrement le label "Handmade in Belgium". Pas de production de masse, pas de compromis, juste le savoir-faire unique d'Ardennes Coticule. Chaque pierre est unique, et renferme la puissance d'une nature datant de plusieurs millions d'années. Pour ceux qui ne font pas qu'aiguiser leurs couteaux, mais en prennent véritablement soin.

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Caractéristiques des pierres à aiguiser belges

Les pierres à aiguiser belges font partie d'une classe à part. Elles sont extraites avec soin de la terre des Ardennes et sont composées de 30 à 42% de grenats, incrustés fermement dans du mica et fixés sur une base en ardoise. Des grenats ? Il s'agit d'un mélange de cristaux extrêmement solides, offrant un résultat d'aiguisage d'une finesse et d'une rapidité exceptionnelles. Étant donnée leur origine naturelle, chaque pierre présente une couleur, texture et une efficacité différentes. Elles sont vendues sous le nom Coticule ou Pierres à aiguiser Bleues Belges, mais aussi surnommées simplement "Pierres Belges". Les grenats ont une forme dodécaèdre, parfaite pour polir l'acier grâce à leurs coins arrondis.

Chaque pierre à aiguiser est unique

Les pierres Belges étant 100% naturelles, le matériau qui les compose est unique sur chaque exemplaire. Les pierres à aiguiser synthétiques ont une surface abrasive en céramique ou en diamant, mais les pierres à aiguiser Belges sont faites de grenats. Le grenat est un mélange très dur de minéraux et de cristaux.

L'aiguisage avec ce type de pierre requiert un peu d'entrainement, mais une fois que l'on maîtrise leur utilisation, on ne peut plus s'en passer. Découvrez tous nos conseils pour aiguiser avec une Pierre Belge !