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Mujun S64-J yanagiba 18 cm, aiguisage unilatéral

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Numéro d'article MJS64-J

Mujun S64-J yanagiba 18 cm, aiguisage unilatéral

109,00 €
En rupture de stock

Ce produit est actuellement en rupture de stock.

Longueur de la lame: 18,3 Centimètre
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Description

Le yanagiba 18 cm Mujun S53-J est un couteau de cuisine japonais long et élégant. La longue lame du yanagiba le rend parfait pour couper d'un geste la viande et le poisson en tranches extrafines et uniformes. Idéal pour préparer des sashimis ! Ce couteau n'est aiguisé que d'un côté, l'autre côté ayant une émouture creuse. Cela évite que la viande ou le poisson y reste collé pendant la coupe.

Spécifications

18,3 Centimètre

31 Centimètre

95 Gramme

aiguiser unilatéralement

Spécifications

Général

Marque

Mujun

Couleur

brun, argent, noir

oui

Nombre

1

2 ans

Japon

Numéro d'article

MJS64-J

Dimensions

3 Centimètre

18,3 Centimètre

3 Millimètre

Longueur du manche

12,5 Centimètre

31 Centimètre

95 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

plastique, bois de magnolia

Type d'acier

acier carbone

61 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

satiné

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

sashimi, yanagiba

lisse

15º

aiguiser unilatéralement

Type de poignée

poignée asiatique

15 Degré

Inclus

1

Combideals

Numéro d'article MJS64-J

Mujun S64-J yanagiba 18 cm, aiguisage unilatéral

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Longueur de la lame: 18,3 Centimètre
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