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Yaxell Blue Breeze YL34601 couteau santoku, 16.5 cmEn stock
89,49 €
99,00 €
Yaxell Blue Breeze
La collection Yaxell Blue Breeze se compose de couteaux de cuisine japonais élégants pour un usage quotidien. Que vous ayez besoin d'un couteau de chef, d'un santoku, d'un couteau plus universel, ou même d'un set complet : chacun de ces couteaux est créé pour être le plus polyvalent possible. Le manche en bois de pakka est très confortable en main et la couleur d'un bleu profond leur offre un charme tout particulier. Grâce à leur poids léger et à leur bon équilibre, vous coupez avec fluidité et précision.
3 produits
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Yaxell Blue Breeze YL34602 couteau universel, 13 cmEn stock
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Yaxell Blue Breeze YL34600 couteau de chef, 20 cmEn stock
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Caractéristiques des couteaux Yaxell Blue Breeze
La collection Blue Breeze de Yaxell est conçue pour les passionnés de cuisine qui apprécient la précision japonaise, la facilité d'utilisation et ce, sans payer le prix fort. La collection se compose de couteaux polyvalents : un couteau utility compact pour les travaux de coupe fins, ainsi qu’un santoku et un couteau de chef pour les légumes, la viande et un usage polyvalent. Vous avez ainsi le bon couteau à portée de main pour chaque tâche de coupe en cuisine.
Lame Yaxell Blue Breeze
La lame est en acier inoxydable et présente une finition martelée (tsuchime). C'est à la fois très esthétique et cela empèche les aliments de coller à la lame lors de la coupe. Le noyau de la lame est fait en acier MOVAX, enrichit en chrome, molybdène et vanadium. Vous profitez donc d'un équilibre parfait entre tranchant, résistance à la rouille et solidité. Avec une dureté d'environ 58HRC, cet acier est un peu plus tendre que sur la plupart des couteaux traditionnels japonais, mais il est aussi moins fragile et plus facile à entretenir. Idéal si vous aimez le style japonais, dans une version simple et pratique.
Manche Yaxell Blue Breeze
Ce qui saute immédiatement aux yeux dans cette série, c’est le manche en bois de pakka bleu. Un choix surprenant, car la plupart des couteaux de cuisine ont un manche noir ou en bois naturel. Cette teinte d'un bleu profond apporte une touche de couleur à votre cuisine. Le design du manche est minimaliste et simple, avec des bords arrondis et une prise en main agréable. Ce design épuré du manche apporte au couteau un équilibre parfait et un poids léger. En pratique, cela assure une excellente maniabilité et un grand confort de coupe, permettant au couteau de glisser avec fluidité et contrôle à travers les ingrédients.
